„Uzbekiškas kazan kebabas su bulvėmis“ - gardus pagrindinis patiekalas, kuriame derinama kepta ir troškinta aviena, auksinės bulvės ir šviežios daržovės. 400 gr. avienos šonkauliukų ir nugarinės.
Skanūs koldūnai su malta mėsa.Uralo koldūnai pelnė autoritetą tarp daugelio tautų. Koldūnai skiriasi tik įdaru. Totoriai gamina tik iš avienos. Į maltą mėsą dedama pipirų, česnakų ir svogūnų, todėl koldūnai tampa daug sultingesni ir skanesni.